冷海水保鮮是將漁獲物浸漬在溫度為-1~0℃的冷卻海水中進(jìn)行保鮮的一種方法。冷海水因獲得冷源的不同，可分為冰制冷海水和機(jī)制冷海水兩種。冰制冷海水是用碎冰和海水混合制得，會(huì)改變海水濃度，機(jī)制冷海水是用機(jī)制冷卻海水制得。因此冰水預(yù)冷槽降溫用冷凍水制冷機(jī)深受歡迎。特別是在海鮮運(yùn)輸途中采用冰海水預(yù)冷，又可增加海產(chǎn)品存活率。
水產(chǎn)動(dòng)物多為冷血?jiǎng)游?。?dāng)生活環(huán)境溫度降低時(shí)，新陳代謝就會(huì)明顯減弱。選擇適當(dāng)降溫法，使水溫和魚(yú)體溫度緩慢降低，進(jìn)而就可以降低水產(chǎn)動(dòng)物的活動(dòng)能力、新陳代謝速率和氧氣的消耗，同時(shí)可以避免應(yīng)激反應(yīng)，以降低水產(chǎn)動(dòng)物的死亡率，即能使其在脫離原有的生存環(huán)境后仍能存活一定時(shí)問(wèn)。當(dāng)環(huán)境溫度降到其生態(tài)冰溫時(shí)，呼吸和代謝就降到了低點(diǎn)，魚(yú)處于休眠狀態(tài)。因此，在其冰溫區(qū)內(nèi)，選擇適當(dāng)?shù)慕禍胤椒ê涂茖W(xué)的貯藏運(yùn)輸條件，就可使水產(chǎn)動(dòng)物在脫離原有的生活環(huán)境后，還能存活一個(gè)時(shí)期，達(dá)到?；钸\(yùn)輸?shù)哪康摹?/span>
活體運(yùn)輸影響因素與有水、無(wú)水運(yùn)輸狀況有關(guān)。如水中運(yùn)輸，主要考慮魚(yú)體的狀況、運(yùn)輸方式、溫度、裝運(yùn)密度、氧氣供應(yīng)、代謝產(chǎn)物、水質(zhì)、運(yùn)輸時(shí)間等因素的影響。如無(wú)水運(yùn)輸，則應(yīng)考慮降溫方式、暫養(yǎng)的程序、包裝材料等因素
冷水預(yù)冷。將裝箱的果蔬，浸泡在流動(dòng)的冷水中或采用冷水噴淋。這種預(yù)冷裝置一般做成隧道式，果實(shí)用傳送帶或依靠冷卻水的流速來(lái)移動(dòng)，有的是隧道內(nèi)噴淋的0——1℃的水，果實(shí)在隧道內(nèi)的傳送帶上走25——30min,果實(shí)溫度可從30℃降到5℃。此預(yù)冷法適宜于胡蘿卜、桃、甜玉米、菜豆等果蔬的預(yù)冷。
眾高冷源推出水降溫冰水制冷機(jī)和冷藏用低溫空調(diào)機(jī)
我司生產(chǎn)和定制各種規(guī)格冰水預(yù)冷槽降溫用冷凍水制冷機(jī)，此制冷機(jī)組具有較強(qiáng)的防腐性。蒸發(fā)器和冷凝器可根據(jù)客戶(hù)要求采用鈦管或不銹鋼。其溫度有三個(gè)等級(jí)5-25℃；5-零下10度；負(fù)10至零下30度。詳細(xì)要求請(qǐng)電話咨詢(xún)。
海水（鹽水）降溫制冷設(shè)備是工業(yè)制冷機(jī)。能夠循環(huán)制造高低溫、恒溫、恒壓、恒流的循環(huán)冷凍水。蒸汽壓縮海水（鹽水）冷凍機(jī)組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)（壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，循環(huán)泵），這些機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)不同的制冷劑。壓縮式制冷機(jī)利用冷媒作為制冷劑，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。海水（鹽水）冷凍機(jī)工作原理如圖所示。
一、海水（鹽水）冷凍機(jī)的分類(lèi)：
首先，我們要分清楚海水（鹽水）冷凍機(jī)的類(lèi)型：一般海水（鹽水）冷凍機(jī)分為水冷和風(fēng)冷兩種。
風(fēng)冷海水（鹽水）冷凍機(jī)，內(nèi)含有水箱和水泵，無(wú)需冷卻塔散熱。安裝移動(dòng)方便。但是對(duì)環(huán)境要求高，首先，因?yàn)樗且詿犸L(fēng)循環(huán)來(lái)制冷的，所以，如果安裝車(chē)間的通風(fēng)效果不好的話，會(huì)直接影響到海水（鹽水）冷凍機(jī)的制冷效果。另外，如果您想把海水（鹽水）冷凍機(jī)放在有濕度要求的無(wú)塵車(chē)間里的話，會(huì)在機(jī)頂產(chǎn)生大量水蒸氣。
水冷海水（鹽水）冷凍機(jī)，分為開(kāi)放式海水（鹽水）冷凍機(jī)，密封式(有的稱(chēng)為箱型海水（鹽水）冷凍機(jī))和螺桿式海水（鹽水）冷凍機(jī)。水冷式海水（鹽水）冷凍機(jī)，都要另外加裝冷卻塔和水泵，才能達(dá)到較好的冷卻效果。開(kāi)放式的海水（鹽水）冷凍機(jī)，還要另外裝一個(gè)水箱，密封式就不必了，因?yàn)樗陨韮?nèi)置了水箱。開(kāi)放式一般會(huì)安裝在車(chē)間外，便于檢修，但因其不夠美觀，所以就產(chǎn)生了密封式的水冷型海水（鹽水）冷凍機(jī)。密封式的水冷海水（鹽水）冷凍機(jī)是一個(gè)箱體結(jié)構(gòu)，安裝方便，使用方便，在美森制冷的客戶(hù)群中比較受歡迎。但是如果您對(duì)制冷量的要求非常大的話，就建議您選用螺桿式的海水（鹽水）冷凍機(jī)了，如果您對(duì)海水（鹽水）冷凍機(jī)的壓縮機(jī)要求達(dá)到100HP以上時(shí)，我們會(huì)建議您用螺桿式海水（鹽水）冷凍機(jī)。
二、海水（鹽水）冷凍機(jī)的配備：
1、壓縮機(jī)；2、泵浦；3、電腦PC板，觸摸式控制，安全方便；4、溫控器：液晶顯示溫控電子板；5、膨脹閥、過(guò)濾器；6、內(nèi)置外覆絕熱材
料的304不銹鋼水箱1個(gè)；7、電器
8、安全保護(hù)系統(tǒng)
壓縮機(jī)延時(shí)起動(dòng)保護(hù) 冰水泵過(guò)載及指示燈
壓縮機(jī)過(guò)載保護(hù) 馬達(dá)反轉(zhuǎn)保護(hù)及指示燈
壓縮機(jī)過(guò)載保護(hù)及指示燈 冷媒不足保護(hù)及指示燈
冷媒高壓安全閥 散熱不良保護(hù)及指示燈
故障警報(bào)蜂鳴器
廣東眾高冷源設(shè)備有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售工業(yè)制冷機(jī)及溫濕度控設(shè)備的廠商。主要產(chǎn)品分為冷源和空調(diào)系列。冷源系列： ?水/油/液恒溫機(jī)（溫控范圍：-80℃至80℃）；?低溫氣體制冷機(jī)（溫控范圍：-30℃至20℃）。空調(diào)系列：?高低溫特種工業(yè)空調(diào) ? 恒溫恒濕/組合式空調(diào)機(jī)組（溫度15℃至30℃，濕度45%至75%）。定制系列： ?根據(jù)特定：溫度、壓力、流量、材質(zhì)、尺寸、環(huán)境溫度等要求定制冷源和空調(diào)產(chǎn)品。
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